Gewerbe Ausstatter

Wenn man auf den Markt geht, denkt man nicht daran, dort auf dem Marktstand eine moderne Kasse zu sehen. Aber auch die Verwaltung der Umsätze eines Marktunternehmens stellt immer höhere Anforderungen. Wareneinkauf, Umsätze und Lagerhaltung sind gerade bei absoluter Frischware logistisch nicht einfach zu bewältigen. Kassen mit angeschlossenen Wiegesystemen, die im Akkubetrieb funktionieren, können die gemachten Verkäufe mit Preis und Menge registrieren. Die Daten werden nach Geschäftsschluss ausgelesen, im zentralen PC mit Hilfe einer Warenwirtschaft ausgewertet und die Statistiken über die Tagesumsätze geben genaue Auskunft darüber, welche Produkte in welcher Menge verkauft wurden. So wird das morgendliche Einkaufen im Großmarkt nicht mehr vom Zufall abhängig sein. Über die Daten aus der Kasse weiß der Marktunternehmer genau, welche Produkte er kaufen muss. Statistiken über längere, frei wählbare Zeiträume, können das Kundenverhalten auf gewissen Marktplätzen genau analysieren, so dass immer das Richtige in der richtigen Menge zur Verfügung steht. Damit kann erreicht werden, dass keine großen Mengen am Mittag übrig bleiben und entweder zu Billigpreisen verramscht oder wieder mit ins Lager genommen werden müssen. Auch auf dem Markt ist es wichtig, genauen Überblick über Warenbestand, Einkauf und Lagerhaltung zu wahren. Frische Ware, wie Obst oder Gemüse, sind nicht unbegrenzt haltbar und sollten immer just in time eingekauft werden. Das werden auch die Kunden zu schätzen wissen. Handelt es sich um einen Marktstand, der Kleidung oder sonstige Kurzwaren anbietet, liefern die Daten genaue Informationen dazu, welche Artikel in welchen Größen den besten Absatz finden. So werden Renner und Penner im Warenangebot identifiziert und der nächste Einkauf kann dementsprechend geplant werden. Gut gehende Artikel können in größeren Mengen geordert werden und so eventuell Preisnachlässe verhandelt werden. Die Ladenhüter können zu Sonderpreisen angeboten und so auch noch verkauft werden. Mehrere Preisebenen in den Kassen machen es leicht, die Kalkulation und den Rohgewinnaufschlag pro verkauftem Artikel im Auge zu behalten. Auch der Nachweis von Sonderangeboten dem Finanzamt gegenüber wird so möglich gemacht. Die alt gediente Methode, die Preise von den Marktkunden direkt zu kassieren und dann in der Geldtasche aufzubewahren, ohne Dokumentation der gemachten Umsätze, erforderte nach der Arbeit auf dem Markt weitergehende Inventurarbeiten und den Vergleich der verbleibenden Waren mit den gemachten Einnahmen. Kontrolle über den Warenbestand war nur mit großem Aufwand zu erlangen. Der Einsatz moderner Kassen kann diese Arbeiten vollständig überflüssig machen. Jeder Umsatz wird verbucht, jeder verkaufte Artikel erfasst und vom Warenbestand abgezogen und die Einnahme verbucht. Die Auswertungen dieser Daten gibt einen genauen Überblick darüber, welchen Gewinn der Unternehmer mit seinem Wareneinsatz erzielt hat. So kann er zeitnah auf Veränderungen im Kundenverhalten reagieren.

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